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记于2008-05-05 14:59 ( 1 )条评论 | 我要评论

我的游记…

[杭州美食]杭州十大名菜的历史典故

美食

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杭州十大名菜，你吃过几样？吃得时候可否听说过相关典故？原来每道菜都是有一段流传的历史呢。

西湖醋鱼　　西湖醋鱼的来源，相传于出自"叔嫂传珍"的故事，说的是古时西湖边住有宋氏兄弟，以打鱼为生，当地恶棍欲占其嫂，杀害其兄，宋嫂劝小叔外逃，制糖醋鱼为他饯行，后小叔得了功名，除暴安良，偶然的一次宴会，又尝到这一酸甜味的鱼菜，叔嫂终于团聚，后人传其事，仿其法烹制的醋鱼，就成为杭州的传统名菜。　　

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